香ばしく焼き上げた国産もち米100%の一口サイズのあられ。 一つひとつ吟味した材料を使 って引き算のレシピで磨き上げ、 素材の味わいや力強さを感じるツバメヤらしいあられに仕 上げました。 もちろん食品添加物を使わず、グルテンフリー、卵や白砂糖も不使用。 お子さまから年配の方まで 、毎日のおやつに安心して召し上がっていただけます。気軽な贈り物にもおすすめです。 ◉甘しょうゆ ほんのり甘めの醤油味が後を引く「甘しょうゆ」。あられとしては定番の醤油味を、ツバメヤらしい味わいに仕上げました。 醤油は愛知県半田市にあるヤマミ醸造さんの国 産丸大豆たまり醤油。深いコクのある味わいで、野田米菓さんのしっかりとしたあられ生地との相性が抜群。一般的な醤油に使われる小麦を使 っていないので、ツバメあられ全体としてもすべて グルテンフリーにすることができました。 実は味作りに 一番苦戦したのはこの「甘しょうゆ」です。醤油と粗糖の 配合、たれにした時の粘度、絡め方、乾燥のありなしによって、味の濃 淡や風味、食感、ツヤ感が大きく変わります。醤油と粗糖のたれに米油を加えて乳化させ、絡めた後は長時間乾燥させる方法を選びました 。ついつい手が伸びるような飽きないおいしさになったと思います。 -------------------------------------------------- ♢内容量：80ｇ ♢賞味期限：発送日より1ヶ月以上あるものをお届けいたします ♢原材料名：国産もち米、国産丸大豆たまり醤油、鹿児島県産粗糖 、桑名のこめ油 -------------------------------------------------- 【手提げ袋について】 ご希望の枚数を備考欄にご入力ください ※ご入力がない場合はお付けしておりません ※環境保護のため、商品の個数以上の手提げ袋のご指定はご遠慮いただけますようお願いいたします 【送料について】 「常温便」での発送となります ※冷蔵商品(ツバメわらび、大地のどらやき)と同時にご注文の場合は「クール便」での発送となり、常温便とは送料が異なります ●北海道・沖縄へのご発送、または大量注文される方は、お手数ですが下記までお電話にてご注文ください ※お電話でのご注文はクレジット払いがご利用いただけませんので、ご了承ください ［ツバメヤ 柳ヶ瀬本店］電話 058-265-1278