ツバメようかん
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ツバメようかん

¥248 税込

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  • あんこ

  • おいも

  • カカオ

素材を生かしたシンプルでまっすぐな一口ようかん。 ●あんこ 定番の「あんこ」は、北海道産の小豆、鹿児島県産の粗糖、岐阜県山岡町の寒天で作った煉羊羹です。3 つだけのシンプルな材料ゆえ、配合バランス、小豆の炊き加減、砂糖の火入れ、煉り具合など、ほんの少しのことで違いが出やすいもの。しかも一般的な白双糖ではなく粗糖を使うので、味の出し方が難しいのはなおのこと。めざしたのは、小豆の風味と粗糖のコクを生かした味わい、キレのよい甘さ、適度なハリコシがありながらも口どけなめらかな食感。力強さの中に優しさのある練羊羹に仕上がりました。 ♢原材料名 粗糖(国内製造)、小豆、糸寒天 -------------------------------------------------- ●おいも 埼玉県三芳町の芋農家、阿部農園さんが大切に育てた「富(とめ)の川越いも」を使った芋羊羹。落ち葉を発酵させた堆肥を使う江戸時代から受け継がれる伝統農法で育てられたこだわりのさつま芋。一つひとつ手剥きしてじっくりと蒸かし、鹿児島県産の粗糖、岐阜県山岡町の寒天を合わせて作ります。さつま芋の自然な甘みと風味をそのまま味わってもらえるよう、材料は芋、粗糖、寒天のみ。蜜たっぷりの焼き芋のようなこくのあるおいしさを、歯切れのよい食感が引き立てます。 ♢原材料名 粗糖(国内製造)、さつまいも、糸寒天 -------------------------------------------------- ●カカオ 「カカオ」はようかんとしては意外なラインナップかもしれません。ですが、ぜひ一度味わっていただきたい新しいおいしさ。北海道産の小豆、鹿児島県産の粗糖、岐阜県山岡町の寒天で作った煉羊羹に有機カカオを加え、柔らかくなめらかな食感に仕上げました。口に入れた瞬間に、小豆とカカオの濃厚な風味が広がり、まるで和風チョコレートテリーヌのよ う。お子さんはミルクと一緒に、大人はコーヒーに合わせるのはもちろん、薄くスライスして赤ワインやウイスキーのお供にするのもおすすめです。 ♢原材料名 粗糖(国内製造)、小豆、カカオパウダー、糸寒天 -------------------------------------------------- ♢内容量 50g × 1個 ♢賞味期限 発送日より1ヶ月以上あるものをお届けいたします -------------------------------------------------- 【送料について】 「常温便」での発送となります ※冷蔵商品(ツバメわらび、大地のどらやき)と同時にご注文の場合は「クール便」での発送となり、常温便とは送料が異なります ●北海道・沖縄へのご発送、または大量注文される方は、お手数ですが下記までお電話にてご注文ください ※お電話でのご注文はクレジット払いがご利用いただけませんので、どうぞご了承ください [ツバメヤ 柳ヶ瀬本店]電話 058-265-1278